El menú del restaurant no és només una llista de plats, la seva descripció i preu. L’aspecte del menú pot explicar molt el propi restaurant, la qualitat del menjar i el servei. A més, serveix com a mitjà de publicitat. Si ja heu escollit els plats, heu preparat la seva descripció, queda una cosa important: fer la decoració del menú. Un bon disseny ajudarà a atraure clients i impressionar-los. Per contra, un menú descuidat i poc pensat, fet amb un paper deficient, és una prova de la mala qualitat del restaurant.
Necessari
Ordinador, impressora a color, diverses pintures, paper, carpetes de cuir
Instruccions
Pas 1
Comenceu per tenir una idea. El menú es pot decorar amb colors inusuals, imatges originals i inscripcions. Penseu en la naturalesa i les característiques de l’establiment. El menú ha de complementar i reflectir alhora la imatge del restaurant. Si el vostre restaurant es dedica a la cuina nacional, no dubteu a utilitzar l’ornament nacional. Intenta dissenyar un disseny que coincideixi amb l’estil i l’esperit del restaurant.
Pas 2
Dóna vida a la teva idea. En aquesta etapa, sens dubte, necessitareu un ordinador. En el futur, mitjançant un ordinador, podreu fer canvis fàcilment i ràpidament al menú.
Assegureu-vos de prestar atenció als diversos detalls tècnics. Trieu un format, tipus de lletra i mida perquè el menú sigui fàcil de llegir. Aconseguir una relació espacial òptima entre etiquetes i espais. Decidiu de quin color serà la targeta de menú. El color afecta la percepció del text. Utilitzeu combinacions de colors fàcils de llegir i agradables a la vista. Tingueu en compte que és més fàcil llegir el que està escrit en negre sobre un fons blanc que en blanc sobre un fons negre.
Pas 3
Comproveu si hi ha errors al text del menú. No escriviu en diversos idiomes alhora. Això dificultarà la lectura. Tot i això, si espereu visitants estrangers, imprimiu el menú no només en rus. També es recomana anglès, francès i alemany per als restaurants de gamma alta. Incloeu el nom i el logotip del vostre restaurant al menú. Inclou també el seu número de telèfon, adreça i horari d'obertura.
Pas 4
Calculeu les vostres despeses. Han de correspondre al nivell del restaurant. Si el restaurant no és de primera classe, no utilitzeu cares pintures daurades o daurades. La impressió en color requereix almenys quatre tintes. Els efectes especials i les imatges addicionals augmenten la quantitat de pintura necessària. En un restaurant de primera qualitat, el menú s’ha d’imprimir en el paper més fi.
Pas 5
Imprimiu el menú en una impressora en color. Envieu els vostres papers de capçalera a carpetes artístiques. Això donarà al vostre menú un aspecte presentable.
Assegureu-vos que el menú no estigui brut ni tacat. Si decidiu cobrir les formes amb plàstic, netegeu-les regularment per eliminar les taques. Substitueix les carpetes arrugades o brutes per altres de noves.
