Un separador domèstic per a productes lactis us permetrà obtenir mantega i nata a casa. La durabilitat i la higiene del procés de separació depenen no només de l’observança de les normes d’ús del dispositiu, sinó també de l’elecció correcta.
Instruccions
Pas 1
Abans de comprar un separador, tingueu en compte la quantitat de rendiment de llet a la granja i determineu quina capacitat necessiteu. La majoria de les màquines del mercat són capaces de processar cinquanta o vuitanta litres de llet per hora. Com a regla general, es compren separadors simples per a una granja amb un màxim de tres vaques. Els propietaris de grans explotacions necessitaran unitats més productives.
Pas 2
Els separadors per a la llet es divideixen en dos tipus: manuals i elèctrics. L’avantatge indiscutible del separador manual és el funcionament sense l’ús d’electricitat amb el mateix grau de purificació de la llet a partir de greixos que en l’analògic elèctric. Aquest últim, al seu torn, no requereix l’aplicació d’esforç físic. Tanmateix, el motor d’un dispositiu d’aquest tipus, que és sensible a les caigudes de tensió a la xarxa, pot fallar. En termes de rendiment, els dispositius manuals i elèctrics no difereixen molt els uns dels altres. Ells, fent girar igualment els bols, realitzen fins a deu mil revolucions per minut.
Pas 3
A l’hora d’escollir un separador manual, preneu nota de quin material està fet. Es creu que un dispositiu metàl·lic és més fort, però amb un maneig adequat, un separador de plàstic de qualitat durarà igual de bé. A més, un separador de metall de tipus manual pot no ser molt convenient.
Pas 4
Un altre paràmetre important és la mida del bol. La majoria de models tenen una capacitat igual a cinc litres i mig. Tenint en compte que la capacitat del separador és de vuitanta litres per hora, queda clar que caldrà afegir llet cada quatre minuts. És per això que és preferible una màquina amb una capacitat de bol de dotze litres.
Pas 5
En triar un separador elèctric, presteu especial atenció al motor. Ha de ser fiable, durador i resistent a les sobretensions de la xarxa. És convenient que el dispositiu estigui equipat amb un sistema de protecció especial.
