Durant les sorolloses festes festives, i no només, la majoria dels russos tenen la tradició de treure una ampolla buida de la taula. Per a alguns és només un hàbit, per a altres és superstició.
Presagis populars
Segons la creença popular, les ampolles buides i altres contenidors sobre la taula provocaran grans pèrdues, pobresa i fam als propietaris de la casa. També es creu que els esperits malignes es poden instal·lar en vasos estrets. Per això, la gent supersticiosa capgira tots els plats buits a la nit. I per si de cas, posaven dues torxes al damunt amb una creu.
Segons un altre senyal, una ampolla buida pot afectar negativament a les nenes nul·lípares de la casa. Si s’asseuen a la taula on hi ha una ampolla buida, mai no podran aprendre totes les delícies de la maternitat.
A més, es creu que un vaixell buit té el poder de treure energia i salut d’una persona. Per tant, s’ha d’eliminar. A més, fins i tot sota la taula, s’ha de tancar l’ampolla amb un suro o un tovalló.
En temps dels hússars, els militars tenien la seva pròpia creença. Els soldats creien que si no es retirava l’ampolla buida de la taula, la propera vegada no es reunirien amb la mateixa companyia. Un dels hússars morirà en la propera batalla.
Fets històrics
Segons una altra versió, aquesta tradició va aparèixer durant la Guerra Patriòtica de 1812-1814. Els cosacs russos, trobats a França, van anar a sopar a una taverna. Van posar ampolles de vi buides sota la taula per no entorpir-se. Quan va arribar el moment de pagar, el cambrer només els comptava les ampolles que hi havia a la taula. Com va resultar, a França en aquella època, als establiments de consum d'alcohol, era tan costum emetre una factura a jutjar pels plats buits de la taula dels clients. Els cosacs van posar-ho immediatament en servei, i d’aquesta manera van començar a estalviar diners: demanant begudes i amagant imperceptiblement les ampolles sota la taula.
I durant els temps de la Unió Soviètica, estava estrictament prohibit portar begudes alcohòliques a restaurants o cafeteries. Tanmateix, la classe obrera emprenedora encara va trobar la manera de portar una ampolla al pit. Al cap i a la fi, comprar vi o vodka en una botiga era molt més barat que demanar en un servei de restauració públic. L'ampolla es va col·locar sota la taula, es va abocar discretament en gots i va beure ràpidament perquè els cambrers no se n'adonessin. Des de llavors, l’hàbit dels soviets ha arrelat a mantenir una ampolla sota la taula.
Si observem la tradició d’eliminar les ampolles buides de la taula des d’un punt de vista pràctic, els contenidors innecessaris només s’interposen. I es treu per deixar lloc a plats nous, o perquè ningú toqui sense voler la bateria del contenidor amb un colze i no es faci mal. I simplement no és agradable estèticament quan la taula festiva s’omple de plats buits.
