Les galetes lleugeres i ventilades són un regal preferit per prendre te. Al mateix temps, no és del tot necessari conèixer cap recepta complexa, perquè les delicioses galetes es poden preparar literalment a partir d’un parell d’ingredients, dedicant no més de 15 minuts a aquesta lliçó.
Instruccions
Pas 1
Galetes de civada
Necessitarà:
- 2 ous;
- un got de sucre;
- un got de farina;
- un got de farina de civada;
- 100 g de margarina o mantega;
- fruites seques, fruits secs.
Barregeu la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi homogeni, després afegiu-hi els ous i torneu a batre. A continuació, afegiu-hi un got de farina de civada i un got de farina. Afegiu farciment de fruits secs i fruits secs al gust. Enrotllar per boles de la massa resultant i donar-los la forma de galeta desitjada. Poseu els espais en blanc resultants en una planxa per coure, enforneu-los durant 15 minuts a una temperatura mínima de 200 graus.
Pas 2
Galetes "Coco"
Necessitarà:
- 2 ous;
- mig got de farina;
- 1 culleradeta pols de coure;
- 150-200 g de flocs de coco;
- mig got de sucre granulat.
Bateu els ous amb el sucre fins que quedi completament dissolt i espumós, afegiu-hi coco. A la mescla resultant, afegiu-hi poc a poc pols de coure junt amb la farina i torneu a barrejar. Deixeu la massa en un lloc fresc i fosc durant 30 minuts. A continuació, formeu boles rodones a partir de la massa resultant i col·loqueu-les sobre una plata de forn. Coure les galetes durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus com a mínim.
Pas 3
Galetes d'Apple
Necessitarà:
- 2-3 pomes mitjanes;
- 200 g de mantega o margarina;
- 4 ous;
- una bossa de pols de coure;
- una bossa de vainilla;
- mig got de sucre granulat;
- 4 tasses de farina.
Tritureu els ous amb la vainilla i el sucre, mantegueu-la prèviament o margarina i afegiu-la a la barreja resultant, remeneu. A continuació, afegiu-hi gradualment la farina i la pols de coure, pastant la massa de la barreja. Barregeu les pomes ben pelades, prèviament pelades, amb la massa. Formeu la massa en la forma desitjada i poseu-la sobre una plata de forn. Preescalfeu el forn a 200 graus i coeu-ho al màxim durant 15 minuts fins que estigui daurat.
Pas 4
Galetes de gra de cafè
Necessitarà:
- un got de cafè instantani;
- mig got de llet;
- un got de nata
- 200 g de margarina o mantega;
- mig got de cacau;
- un got de sucre;
- 3 tasses de farina.
Preescalfeu la llet i dissoleu-hi el cafè. Afegir la nata, el sucre, el cacau i la mantega i batre bé. A continuació, afegiu-hi poc a poc la farina, pastant la massa. Estireu la massa en boletes, donant-los una forma similar als grans de cafè. Feu una incisió longitudinal amb un escuradents i col·loqueu el fetge sobre una plata de forn. Es cou al forn preescalfat durant 10-15 minuts a una temperatura no superior a 180 graus.
Pas 5
Galetes de sèsam
Necessitarà:
- 1-2 ous;
- mig got de farina;
- mig got de sucre;
- 50 g de mantega;
- mitja culleradeta de sal;
- mitja culleradeta de pols de coure;
- dos gots de sèsam;
- una bossa de sucre vainilla;
- una culleradeta de suc de llimona.
Batre el sucre i l’ou amb mantega preestovada. A continuació, afegiu suc de llimona, sucre vainilla i sal a la barreja. Incorporeu la farina i la pols de coure i incorporeu-hi les llavors de sèsam. En un forn escalfat a 180 graus, col·loqueu un full amb pastissos de galetes formats, coeu-ho durant 10 o 15 minuts.
Pas 6
Galetes de plàtan
Necessitarà:
- 2 plàtans grans;
- un got de civada enrotllada;
- xocolata, panses, fruits secs.
Tritureu els plàtans i remeneu-los amb la civada enrotllada, afegiu-hi el farcit en forma de fruits secs, xocolata o panses com vulgueu. Coure les galetes durant 15 minuts a 180 graus.
Pas 7
Galetes amb trossets de xocolata
Necessitarà:
- 2 ous;
- 100 g de mantega;
- 250 g de xocolata desfeta, 150 g a rodanxes;
- mitja culleradeta de pols de coure;
- mitja culleradeta de sal;
- un got de farina;
- un got i mig de sucre;
- una culleradeta de sucre vainilla.
Batre els ous, el sucre i el sucre vainilla. Foneu la mantega i els 250 g de xocolata i afegiu-los a la barreja ja feta. Afegiu-hi poc a poc la farina amb la pols de coure i sal i barregeu-la. Talleu la xocolata restant a trossos i afegiu-la a la massa resultant. Formeu-les en galetes rodones, col·loqueu-les sobre una plata de forn i enforneu-les al forn preescalfat a 180 graus durant 10-15 minuts.
Pas 8
Pastissos de llet
Necessitarà:
- 1-2 ous;
- un got de sucre;
- 2 tasses de farina;
- mig got de llet;
- mitja culleradeta de pols de coure;
- 100 g de mantega o margarina.
Bateu prèviament el sucre i la mantega, afegiu-hi l’ou, la pols de coure, la llet i barregeu-hi. Afegiu la farina gradualment i pasteu la massa. Estireu els plàstics amb un gruix de 5-10 mm i doneu forma a les galetes amb un motlle especial amb vores ondulades. Col·loqueu els pastissos en una plata de forn i enforneu-los durant 10-15 minuts a una temperatura no superior a 180 graus.
Pas 9
Galetes de llimona
Necessitarà:
- 2 ous;
- mig got de sucre;
- mig got de farina;
- 100 g de mantega;
- una cullerada de suc de llimona.
Batre els ous, el sucre i la mantega fosa amb un batedor o una batedora, afegir suc de llimona i afegir suaument la farina, remenant bé. Formeu les galetes amb les mans o utilitzant motlles especials, coure-les durant 10-15 minuts a una temperatura no superior a 200 graus.
