L’oli de llinosa és un producte valuós que s’ha trobat aplicat a la indústria de l’alimentació, cosmètica, pintura i vernís. S'utilitza en medicina tradicional i tradicional. Hi ha dues maneres d’aconseguir oli de llinosa a casa.
Necessari
- - Premsa d’oli manual o elèctrica
- - llavor de lli
Instruccions
Pas 1
Una de les maneres d’obtenir oli de llinosa és el premsat en fred. Aquesta tecnologia permet preservar el màxim de substàncies útils del producte, per tant es considera una prioritat. Per fer oli de lli a casa, necessitareu una premsa manual o automàtica. Equip que s’ha guanyat la confiança del consumidor: premsa manual d’oli Piteba (Bèlgica), premsa d’oli elèctrica Oscar DO-1000, Trencanous PITEBA NUTCRACKER, Du Lone.
Pas 2
Cada premsa d’oli està equipada amb un contenidor de llavors. En el procés de premsat, comencen a separar-se en pastís i oli. Els residus premsats es descarreguen a un contenidor especial i l'oli comença a degotar del "broc" destinat a aquest propòsit. Per tant, primer heu de preparar les matèries primeres i posar-les al contenidor receptor. A continuació, al costat de la premsa, directament sota el forat per al drenatge de l'oli, es col·loca un recipient on s'escorrerà. A continuació, enceneu l'eina (si és elèctrica) o, si és de mà, comenceu a girar la maneta. El principi de funcionament de qualsevol premsa s’assembla a un triturador de carn, però el tamís és molt més petit aquí.
Pas 3
A escala industrial, l’oli de lli s’obté mitjançant una extracció en fred i en calent. Abans de col·locar-les a la premsa, les llavors es refreden a una temperatura de menys 10 - menys 15 ° C Un cop finalitzada l’extracció, l’oli resultant es manté en recipients de plàstic segellats durant 2-15 dies. Després s’estabilitza diluint amb qualsevol altre oli en una quantitat del 0,1-10% del volum total. Després, el producte entra a la botiga de farciment, on s’embotella. El procés de producció i envelliment de l’oli de llinosa té lloc en un entorn de gas inert. La necessitat de crear condicions tan difícils augmenta significativament el cost del producte.
Pas 4
El mètode de premsat en calent és fonamentalment diferent del fred. Les matèries primeres no es refreden ni s’escalfen abans de col·locar-les a la premsa. Aquest procés té lloc en una extrusora, dissenyada per moldre llavors. També hi ha elements especials que permeten escalfar les matèries primeres a una temperatura de + 120 ° C. L’extrusora és un procés continu de triturar, escalfar i comprimir les llavors. Al cap d’un temps, el petroli comença a destacar-se, entrant en un tanc especial.
Pas 5
El mètode d’extracció implica l’ús de dissolvents especials. En primer lloc, la matèria primera es tritura, després es tracta amb dissolvents, després es posa al destil·lador. Aquest mètode és menys rendible que els mètodes de premsat en fred i en calent, ja que durant el processament l’oli perd la majoria dels estirens i vitamines vegetals.
